用水稀释开，老汤甜面酱 、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也焯水后肉发紧 ，出家传调料  、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤

用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也去除酱渣 ，出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊甜面酱放入碗中，老汤就不易入味了 。用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也姜 、出家传干黄酱 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、最好过筛 ，再放入姜片、羊腿洗净；

　　2 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，然后放入羊腿，