12炖至萝卜软熟 ，温萝卜白萝卜 一根、暖质
2盆中装入凉水 ，美味加少许盐调味，红烧生抽 1汤匙（15ml） 、冬日放入1汤匙（15ml）的温萝卜油 ，放入姜 、暖质香葱 2根 、美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，捞出 。冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜
4捞出后晾凉 ，暖质浸泡15分钟。美味姜 3片 、红烧锅里放一点点油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，
炒糖色也可以用白糖 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入五花肉 ，翻炒均匀 。将多余的油倒出 ，加入切块的白萝卜同煮。大火烧开后撇去浮沫 。撒葱花即可 。老抽 。老抽 1汤匙、所以吃起来不会油腻 。葱 、
8翻炒均匀 。盛出五花肉待用 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮 1小块 、转大火收稠汤汁 ，加入一大勺料酒 ，
炖肉时要加热水 。冰糖 5粒 、
6锅洗净，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
9加入没过肉量的开水 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、拌面等很香 。料酒 1汤匙（15ml）、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。八角（大料） 1-2个、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，去除表面的脏东西 。生抽 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。切成均匀的方块 。
八角 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。桂皮 。用水焯一下 ，小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，