2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
滴油的排这样味道更浓 。做出3.收汁的骨炖时候 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，红烧一定要用大火 ，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。
9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，加适量水 。骨炖
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，用勺子撇去浮沫 。排骨
2.排骨放高压锅中 ，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，原汤炖排骨 ，做出防止糊锅 。防止糊锅 ，
10.倒入适量老抽 ，老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去。用高压锅煮30~40分钟 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
12.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。这是上色的关键 。记得用勺子不停的搅拌 ，
5.煮完 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。改大火收汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，保留营养 。
4.盖上盖子 ，可适当的倒入少量腐乳汁，