原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭肉切细丁。秘制葱 ，卤排
8 ，骨饭时间稍微长一点，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，放入姜 ，骨饭
7 ，秘制骨头加葱结，卤排大约一分钟 。骨饭放入一汤匙生抽 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。用白醋，两颗冰糖 ，半汤匙料酒 ，姜切片 ，调入盐 ，
3 ，出锅前放一点鸡精提味 。炒出香味 。姜片煮成汤备用 。锅里放油 ，把洋葱放入炒到微黄 ，肉骨分开，三分之一汤匙老抽 ，
9 ，焯水 。
6，中火煸炒 ，
10 ，
5，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。洋葱切丝 。倒入排骨 ，
2 ，黄瓜，白菜帮，
八角 ，半汤匙番茄酱 ，白糖 ，小火烧40分钟 。4 ，