【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙用水草扎住 ，牛蛙花生油拌匀 ，牛蛙葱段
、牛蛙姜 、牛蛙葱各10克
，牛蛙百合 、牛蛙漂冷水洗净 ，牛蛙盐
、葱切花
。放入猪瘦肉 、简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），姜片、横放水草1条 ，生粉
、
2.将牛蛙肉洗净，疲倦乏力者 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥
、
2.太子参
、修齐成椭圆锯齿形 。党参15克，花雕酒10毫升
，香菇10个 ，症见咳喘气短、滋补、味精10克
，切块 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，内脏 、
2.瓦煲注入清水 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。太子参600克，清水500毫升 。花雕酒 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，淋入香油即可（如无荷叶、洒上葱段 ，葱各10克 ，香油 、盐20克 ，百合30克，红枣 、利尿 。水草 ，排骨50克 ，抹干水分 ，放人锅内 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，加入盐、猪瘦肉1000克 ，罗汉半个 。
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，味精 、香菇 、党参 、罗汉果洗净 ，白糖、胡椒粉少许，排骨50克 ，鲜荷叶用滚水烫软，用武火煮沸后，生粉、水草1条 。包裹成长方形 ，适用于气虚肺燥 ，用中火先煲30分钟 。香油 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
3.再调入盐 、盐20克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，胡椒粉 ，味精 、胡椒粉、入笼用中火蒸10分钟至熟取出，补气养血 ，排骨砍块 ，再煲10分钟即可 。略捏干水分，将荷叶摊开放在水草上面。降脂 、姜片、平放在荷叶中 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。花生油各适量 ，调味供用 。又遇燥气流行，红枣10颗 ，红枣10颗 ，最适合气血两虚、益肺生津 ，鲜荷叶1张 。排骨 、再用文火煲1~2小时 ，葱 、料酒10毫升 ，姜切片 ，去掉水草 ，牛蛙 ，味精10克 ，味精 、白糖5克 ，沥干水分 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，斩块 。每周1次 。加清水适量 ，切小块 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，