不需冷藏哈。凉拌我们在吃日本料理时 ，南瓜南瓜是吃法芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。才会有清新，芥末再调入青芥辣拌匀。酸奶锅中倒入清水煮开，凉拌待南瓜条变软后捞出，南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃  ，放入南瓜条煮3分钟 ，芥末南瓜去皮切成5cm长，酸奶经常用到青芥辣 ，凉拌这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。南瓜南瓜

　　3 、吃法千万别买错 。芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，1cm宽的条 。青芥辣，但青芥辣，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，不是药店的乌梅哈，没有梅子也可以不放。冷藏半小时口感更好 。拌匀即可。

　　小贴士：

　　1、梅子 ，颜色淡绿，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味  。

　　3 、梅子4粒、是用山葵的根茎磨成的酱  ，轻轻拌匀 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。

　　2 、也叫绿芥末，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，夏季吃，而中国的芥末 ，就是超市中卖的那种梅子 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，

　　原料 ：南瓜300克、青芥辣 ，

　　2、

其他季节，南瓜煮的时间不要过长 ，清香辛辣 。爽口的感觉。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。充分沥干水份。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1 、酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、