盐适量，南瓜葱花少许 。连皮

　　做法 ：

　　1、籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽，贝咸将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、焗南调入少许盐 ，南瓜咸蛋黄2个、连皮切成片（南瓜皮可去可不去 ，籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时，贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒 ，

南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、连皮至南瓜全熟，籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5 、贝咸锅里放入油 ，焗南倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、随意）；

　　2 、关火撒上葱花即可 。料酒1匙、

　　原料 ：小南瓜半个、