主料 ：猪肉丝、健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒
4 、肉丝
5、鱼香肉丝下入肉丝 。健康肉丝炒上色后 ，笋炒快速翻炒几下 。肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝蚝油一勺 、健康青笋切丝 、笋炒
14、
13 、温油 ，
6 、大部分材料集体照 。
12 、盐（酌情添加）、快速滑炒 。
8 、木耳
配料 ： 姜末 、
2 、一起翻炒。蒜末 、炒匀后即可装盘 。木耳泡发后切成丝 ，
9 、香醋一勺、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，一点儿味精 、锅内热油 ，淋入一勺香醋，上浆 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒出来口感更滑嫩 。
3 、青笋 、
7 、一点儿味精，
11 、小火炒出香味。
10 、也剁碎切末 。泡椒是自己家做的 ，半勺白糖翻炒 。转大火，
姜蒜末 ，再放入泡椒末。白糖半勺做法 ：
1、倒入剩下的水淀粉 ，