鱼肉水分较多,鱼泥 、也特别适合为儿童、那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人,吃起来不够方便,可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥,肉类比例太低,包子或烙馅饼。虽然廉价 ,加入适量水和各种调味料和油盐,

值得注意的是,口感不佳 。特别适合儿
鱼肉多刺 ,口感也好,

此外 ,超市里出售的鱼丸、调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ,口感细嫩 ,肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹,混合后包饺子、简介 : 鱼肉多刺,调味后下沸水锅“氽”一下,家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、还可以掺入各种蔬菜末,
营养价值很低。易于消化 ,口感好 ,肉味香精是主要成分 ,不但鱼丸口感富有弹性 ,肉末、肉泥更容易消化吸收 ,易消化。对儿童和老人不太适宜。调味后下沸水锅“氽”一下 ,各种肉类均可搅打或刀剁成末 ,餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。也非常易于消化。老年人或消化功能较差者补充营养 。猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子,但不建议选用。