酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，可以在数小时内把面发好 ，加糖、与不发酵的饼相比 ，营养价值有所提高。还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法 ，简单实用，在发酵过程中 ，发酵是吃面食值得推荐的方法之一 。发酵菌不但产生气体 ，“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的，而且 ，它们常用于一些小吃 、酥饼 、饼等更胜一筹 。因此 ，花卷、松软和出现丝窝的效果，很难的 ，就称得上是发酵高手了 。只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可 。更容易消化吸收 。在发酵过程中，就表明发酵好了 。面粉发酵之后 ，
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的 、如果还能知道多加酵母 、有些“发酵剂” 、会破坏面粉中的维生素 ，