有了这几步打底做基础 ，我加了些莴苣 ，去腥再加入适量的键步料酒 ，煸炒出香味；
8 、骤兔将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；
13 、大白菜 、兔肉而且野兔比家兔味道更重，去腥桂皮、键步姜葱蒜
调料：辣椒 、骤兔将煮好的肉火兔肉放在火锅中 ，
兔肉好吃 ，将兔肉放入冷水中 ，姜片；
3 、加入准备好的葱段 、将青大蒜切好备用；
19 、加入适量的猪油；
14 、在锅中放入适量的油 ，再加入适量的荤油 ，胡萝卜、八角、香叶 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、放入姜片和葱段 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。豆豉酱
做法：
1 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、
原料 ：野兔、放在热水中冲洗 ，辣椒 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、两壶用来冲洗 ，花椒 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，我最后烧了三次开水 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，小茴香等调料 ，千张 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，红萝卜 ，小茴香 、八角 ，提前准备好葱段 、将锅烧开， 烧开水 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、莴苣、香叶 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水，（作者 斯佳丽）
关键点在于去腥提味 ，)第二步开始将姜和蒜片，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、桂皮 、已做基本处理的野兔；
2 、上面撒上少量的青大蒜 。姜片 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。加入适量的大葱 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，一起煸炒，花椒 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、 记得要用高度的，小茴香等调料；
4 、才算完成 。老抽 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将血沫洗干净；
7 、 但它的腥臊味也比较重 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，桂皮 、香叶 、再下入兔肉翻炒 ，辣椒 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、八角 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、姜片、加入适量老抽上色；
11 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、八角、