6 、惹味烧热锅 ，菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。
3 、夏日下酒香蚝装碟即可食用 。特色加入葱头丝炒香。惹味排骨洗净斩件备用。菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克 、特色蚝油已经够咸味了 ，惹味糖适量 、菜葱放白糖炒糖色 。油煎
5 、盖上锅盖 ，
2 、炒均后 。生葱头切丝备用 。
9 、
10 、焖至汁稍干即可关火 。
7 、
8 、
4、
如果是偏瘦的排骨 ，出油太少 ，加入蚝油，准备好材料 。排骨煎出油后 ，蚝油适量 、要加油入。加入水大火烧开 。不用再另放盐。