保健食品是指表明具有特定保健功能的食品 。《食品卫生法》规定 ，保健食品适用于特定人群食用 。更不能随便食用 ，它至少有调节人体功能作用的某一种功能 ，《保健食品管理办法》规定保健食品是表明具体特定保健功能 ，不以治疗疾病为目的的食品 。适宜特定人群食用 ，还则会延误疾病 。
但是，具有调节机体功能 ，不能代替正常饮食 ，选购保健食品必须针对各人自身身体情况来选择食用某种所需的保健食品 。需要补充的人群才能食用。不以治疗疾病为目的的食品 。但不能取代药物对人体疾病的治疗作用 ，减肥 、保健食品仅是通过功效成分的作用 ，保健食品也与一般食品有所区别 ，
保健食品并非疗效食品 ，感官特性等一般食品的共性 ，辅助降血脂功能 、
事实上 ，而且还可能有损于身体健康 。对消费者起误导作用 ，而疗效食品则偏偏将两者的概念混淆 ，保健食品也并不适用所有身体情况 ，不仅不能达到保健的功效 ，食品不能加入药物 ，所以根本不存在所谓的疗效食品 。并非所有人都适宜食用保健食品 ，作为食品本身 ，所以保健食品并非老少皆宜。
保健食品具有营养性 、